曾隆斌的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚口味評比身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。三重踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。彰化踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺中酸菜魚推薦

看日出文案 一、人生如圓，終點亦是起點。笑著看天下，看日出日落，花謝花開。 二、我也想做一天的放牛娃，趕著山羊和黃牛翻過一座座山，看日出日落，云卷云舒。 三、有輝煌有落魄，正正如日出日落，四季交替一路走來終會見證一切。 四、想去海邊看日落看日出，想去流浪，但是不想一個人，會孤單，怕孤單。 五、傻丫頭，世上再沒有九皇子，只有漁夫和他的老婆一起看日出日落，數月盈月缺…… 六、生平最愛的除了海，就是雪，有一天我一定要去海邊搭帳篷，看日出，退潮去抓魚…… 七、想在一座山谷里，擁有這樣一座小房子。和心愛的人在這里種種花、喂喂魚、看日出，在黃昏一起看斜陽。 八、日出日落就像一個結界，白天你戲弄著生活，晚上生活在暗地里嘲笑著你。 九、愛一個人，就是永遠陪著她，走到路的盡頭，陪她看春生夏茂，秋零冬涼，陪她看最平淡的日出日落，月起月消。 十、日出日落，人生不做就不完美的兩件事，看一次日出，找到活的感覺，看一次日落，感受大自然的恩賜。 十一、當你老了做不了事了，有人陪伴你看日出日落，這就是幸福。 十二、說好一起看日出時的容顏，但中間只是起了一陣風，就留下我一個人看日落時的憔悴了。 十三、我想陪你去看日出日落，想陪你旅游，陪你去看演唱會……最后只剩下了我想。 十四、坐看海邊的日出日落是一種意境，潮起潮落，如人生的高潮低谷，沒有人會永遠站在潮頭得意，也沒有人會永遠在低谷掙扎。 十五、人生如日出日落一樣，影子長時，或許落寞憂傷，影子短時，或許正在奔忙。 十六、從今天起，做一個幸福的人，見證每一個日出日落，嘗盡世間冷暖，心不涼，身處泥淖，依然故我。 十七、好想好想和你在一起，和你一起看日出日落，和你一起看天上的星星，和你一起收集浪漫的氣息。 十八、時而在樓頂觀望日落，時而在海邊守候日出。其實，無論是日出日落，還是潮起潮落，都如人生，都是人生。 十九、后半生，我希望有一個愛的人，有幾個老友，有一條老狗，一杯酒，一包煙，坐在山頭，一起看盡日出日落。 二十、等老了，和愛人一起，找一個小鎮，安靜的住下，早上在巷口看日出，晚上相依相偎看夕陽。 二十一、朝朝暮暮，日出日落，人生就如放飛氣球，得才知其自由，放下才感其奔放。 二十二、日出日落，周而復始。這亦如人生，來來往往，終是一人。靜思過往，亦要展望未來！ 二十三、相信歷經滄桑后，總會有人牽起你的手，陪你看日出日落，直至白頭。 二十四、靜由心生，可是有多少人能夠靜下心呢？日出日落，花開花謝，歲月，周而復始，一如既往沉淀著點滴，雕刻著滄桑。 二十五、最美還是日出日落，因為永不重復。 二十六、黑夜白晝我們都曾擁有，日出和日落也都經過。 二十七、只是希望未來你可以陪我在海邊看日出，體會和煦的陽光趕走黑暗與寒冷，體會陽光灑在我們臉上時那溫暖的感覺，但最讓我幸福的卻是有你的陪伴，但是你在哪里呢？ 二十八、人生如一次旅行，品味著沿途一切辛酸美景，從苦中品出甘甜，無論怎樣，能感受喜怒哀樂就是人生，能看到日出日落就是幸福。 二十九、我只想你能陪我看美麗日出，然后，和我一起等最美日落，一生一世就好。 三十、平凡的生活，懂得珍惜美好，緊握手心里的暖，用不亂于心的淡然，欣然每一個日出，釋然每一個日落！讓心舒展，讓生命獲得如風般清逸爽朗的舒適自由，生活畫卷就會多些色澤光彩，懷著一顆平淡之心體味生活的美好！ 早上看日出心情文案 一、如果沒能力把眼前的茍且過好，就暫時不要去想詩和遠方。早安！ 二、既然還在幸運的活著，當然要全力以赴的快樂。早安！ 三、生活中總是充滿了選擇和矛盾，請一定審視一下自己的內心，去爭取那最珍貴的東西。早安！ 四、用自己的努力換取成功，然后成功就會像一個大巴掌，打在那些曾經看不起你的人臉上，要多響有多響，要多爽有多爽。 五、一切都會好起來的，即使不是在今天，總有一天會的。早安！ 六、這個世界幾乎不合所有人的夢想。只是有些人可以學會遺忘，有些人卻堅持。早安！ 七、任何時候都你可以開始做自己想做的事，希望你不要用年齡和其他東西去束縛自己。早安！ 八、任何安慰都沒有自己看得透徹來得奏效，所以別再難過了姑娘，今天還有好多路要走，好多坎要過，好多關要闖，好多照片要拍，好多衣服要買，好多美食要吃，好多地方要玩，好多時光要細數！ 九、好好去愛，去生活。記住，每天的太陽都是新的，不要辜負了美好的晨光。早安！ 十、也許我們始終都只是個小人物，但這并不妨礙我們選擇用怎樣的方式活下去，這個世界它比你想的要精彩，不要敗給生活。早安！ 十一、有些路，不想走也得走，跪著也得撐下去；有些事，不想做也得做，流著淚也要做好；有些情，舍不得也得放下，哪怕心再痛再苦。早安！ 十二、如果你還沒有實現你的夢想，還沒有過上你想要的生活，那么你要做的不是抱怨，而是現在就開始行動。以積極的姿態迎接每一天，做好當下的每一件事，全新啟程的你定會品嘗到生活的有滋有味！ 十三、不甘心的時候，就是在進步，痛苦得時候，就是在成長。早安！ 十四、過這樣一種生活：善待自己，不被別人左右，也不去左右別人，自信、優雅。早安！ 十五、所謂門檻，能力夠了就是門，能力不夠就是檻。人生的溝溝坎坎，多半是能力不足所致。 十六、生活不像你想象得那么好，但也不會像你想象得那么糟。我覺得人的脆弱和堅強都超乎自己的想象。有時，我可能脆弱的一句話就淚流滿面，有時，也發現自己咬著牙走了很長的路。 十七、心有多遠，你就能走多遠。做一個溫暖的人，淺淺笑，輕輕愛。早安，新的一天！早安！ 十八、生活不管苦與甜，好好享受每一天，人生不管得與失，看開了就有希望，腳下的路，不管直與彎，走下去定有驚喜。早安！ 十九、你本一無所有，何不放手一搏，搏贏了，好日子，搏輸了，原來的日子，那么請問：你不敢開始，你怕輸掉啥，難道怕輸掉你的一無所有。 二十、最好的地方，是還沒去過的地方。最好的時光，是回不來的時光。好好吃飯，好好睡覺，好好讓自己變優秀，心里的垃圾定期倒一倒，什么事情都會過去的。早安！ 早上看日出發朋友圈的文案 一、與其擔心未來，不如努力現在。成功的路上，只有奮斗才能給自己安全感。早安！ 二、每天都告訴自己，可以沒有公主命，但是一定要有女王心。因為你不堅強不努力，一不小心就會活成別人的累贅。早安！ 三、做有用的事，說勇敢的話，想美好的事，睡安穩的覺，把時間用在進步上，而不是抱怨上。愿你遇到這樣的人，愿你成為這樣的人。 四、把懶惰放一邊，把喪氣的話收一收，把積極性提一提，把矯情的心放一放，所有想要的，都得靠自己的努力才能得到。早安！ 五、生活的好壞，并不完全取決于物質的富足或貧瘠，更關鍵的是我們對待它的態度和心境。 六、你若愛，生活哪里都可愛。你若恨，生活哪里都可恨。既然無處可躲，不如傻樂，既然無處可逃，不如喜悅。 七、活著就意味著必須要做點什么，請好好努力。努力的最大意義，是讓自己隨時有能力跳出自己厭惡的圈子！ 八、世界上沒有永恒的懦弱，也沒有永恒的堅強，萬事靠自己，但是一定要放下懦弱，活得有尊嚴，活出你的堅強，才真正的體現你的自信和力量，你的活才更有價值！早安！ 九、人生永遠沒有太晚的時候，因為有明天，今天永遠只是起跑線。早安！ 十、從現在起：好好的吃飯，好好的睡覺，身體好了，心情才能好；好好的工作，好好的賺錢，腰包鼓了，生活才能好。早安！ 十一、在成功的道路上，激情是需要的，志向是可貴的，但更重要的是那毫無情趣的近乎平常的堅守的毅力和勇氣。早安！ 十二、有時候，上天沒有給你想要的，不是因為你不配，而是你值得擁有更好的。不要因暫時的失意而萎靡，而應向更美的未來去努力。 十三、怨人，不如修己；妒人，不如用功。早安！ 十四、當你的才華還撐不起你的野心時，那你就應該靜下心來學習。當你的經濟還撐不起你的夢想時，那你就應該踏實的去工作！早安！ 十五、有人喜歡你綁著頭發的樣子，有人喜歡你披著頭發的樣子，于是你猶豫到底該綁著還是披著，可是你忽略了，真正喜歡你的人喜歡你所有的樣子。早安！ 十六、一個人，如果連自己的情緒都無法控制，即便給你整個世界，你也早晚毀掉所有。你成不了心態的主人，必然會淪為情緒的奴隸。請記住：脾氣始終不必大于本事。 十七、生命是一個過程，也是一個歷程，做最真實的自己，做一個很簡單，愛生活的人，坦然面對生活和未來。 十八、抱怨是一件最沒意義的事情，如果實在難以忍受周圍的環境，那就暗自努力，練好本領，然后跳出那個圈子。早安！ 十九、愿你每天醒來依舊熱愛生活，愿意擁抱世界，清楚想要什么，并且為之努力，強硬又不失溫柔。早安！ 二十、這個世界不會因為你有多慘，就一下子對你有多好。人們在困境中最期待的就是瞬間逆轉，需要“天來之物”解決燃眉之急，而些許時間后即使真有什么喜從天降，我們也不會有那種慶幸和感激，我們說不定早已忘記當年的悲慘。——居經緯 二十一、拖延將不斷滋養恐懼，而行動是治愈恐懼的良藥。早安！ 二十二、這個世界，有淚自己流，有苦自己受，沒人理解，自己努力，沒人幫助，自己盡力，強者不是沒有眼淚，只是可以含著眼淚向前跑。早安！ 二十三、沒有任何人會成為你以為的、今生今世的避風港，只有你自己，才是自己最后的庇護所。 二十四、沒有理由不前進，沒有借口不打拼，努力到無能為力，拼搏到感動自己，在陽光下燦爛，在風雨中堅強，最棒的三個字是，靠自己！加油哦！早安！ 二十五、聽到別人的惡意中傷，沒必要對此念念不忘，轉頭放下便是。如果一直不停地去想，就像把別人吐出來的東西，自己又撿起來吃一樣愚笨。 看日出開心的文案 1、太陽剛剛升上山頭，被幾片鮮紅的朝霞掩映著，陽光從云縫里照射下來，像無數條巨龍噴吐著金色的瀑布。 2、人生如日出日落一樣，影子長時，或許落寞憂傷，影子短時，或許正在奔忙。 3、人生的成功，不在你拿到一副好牌。而在你將手中的牌打好，當心靈處于平靜的時候，精神便得到永恒。將會微笑的迎接新的日出。 4、早起看日出，傍晚就在海邊公路上散步，看椰樹成排，還有陣陣花香，這些美好的時光。 5、第一次在海邊看日出，心里又開心又激動，太喜歡這種感覺。 6、你的問題是，讀書太少，想得太多。讀書太少，以為眼前的就是全世界；想得太多，過度思考，會變得很消極。 7、喜歡一個人是根本藏不住的就像日出日落海漲海退是那么自然的事情哪怕你極力想要隱藏可你溫柔的眼神早已說明。 8、日出的時候，我在想你；日落的時候，我在等你。 9、日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦 。 10、我愿做你最后一個情人。守護著你每個清晨日出到黃昏。 11、在時光的隧道中播種美好，欣然每一個日出，用心感悟，釋然每一個日落，用心聆聽，抖落歲月的塵埃，以一顆無塵的心，還原生命的本真。 12、有時候太陽躲進云里，陽光透過云縫直射到水面上，很難分辨出哪里是水，哪里是天，只看見一片燦爛的亮光。 13、錯過了日出可以等待，錯過了美景可以在來，錯過了流星可以等待，錯過了愛情卻不會回來！珍惜身邊的人，特別是你愛的和愛你的人。 14、這一輩子，至少要有一次坐在海邊，耐心的等待日出日落。 15、人生無論是走到生命的哪一個階段，我們都應該喜歡那段時光，交付那段時光該交付的情感，也完成那個階段該履行的承諾。 16、人生的日出日落總有時，心靈深處默默懷念曾經的美好，如景長存。 17、凌晨四點鐘起床看海上日出，第一次去海邊看日出，真的是太美了，四點起床也是值得了。 18、日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。 19、到達目的地時不過四點，天空仍是一片灰藍色，一點兒太陽的影子都找不著。但我卻睜大了眼睛望著天空，生怕一個懈怠就錯過了日出時的瑰麗場景。 20、東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。 21、太陽升起來了，伴著牧歌跳出了地平線，那萬道霞光透過云隙照在一望無垠的大草原上，為這片寬廣的原野鋪上了一層金輝。 22、人生如圓，終點亦是起點。笑著看天下，看日出日落，花謝花開。 23、東方日出西邊雨， 我的內心只有你。 沒有什么送給你， 只有一句我愛你。 24、日出日落是一天。人生如日，光芒四射。 25、日出時，努力使每一天都開心而有意義，不為別人，為自己。 26、享受生活。關注身邊之美，比如和心愛的人一起看日出日落學會活在當下，珍惜眼前，而不要活在過去或未來。 27、你還在相信真正愛你的人別人是搶不走的嗎 , 孩子你真逗。 28、不同傻子爭辯，否則就搞不清誰是傻子了。 29、生平最愛的除了海，就是雪，有一天我一定要去海邊搭帳篷，看日出，退潮去抓魚…… 30、最愛你人是我，你怎么舍得我難過！為你付出了那么多，你卻沒有感動過！ >>>更多美文：唯美文案

細節是記憶的碎片 無聊是靜夜的碎片 尖叫是扭曲的碎片 漩渦是吶喊的碎片 歡愉是閃爍的碎片 痛苦是呻吟的碎片 如血殘陽是生死掙扎的碎片 冷在橋頭的月芽是心的碎片 夢打碎了鏡子堆成碎片 過去了殘缺了都是碎片 比如星星是夜空里的碎片 而我就是紅塵的無數碎片 >>>更多美文：自創詩

初識你 是在一年級的語文課本上 你著實讓一個少年 著迷 再后來 我才知“一橋飛架南北 天塹變通途” 夸的不是你 但你卻是中國幾千年來 最爭氣的一座橋 及至我闖蕩江湖的時候 我從遙遠的地方 一睹你的芳容 我陶醉了 我自豪了 我興奮了 再后來 你老了 變得老態龍鐘 多少次的過往 我竟然眼中沒你 探出頭看的竟是 長江 今日 你再披婚紗 你的橋頭堡多像美女的豐乳 你頭上的白玉蘭開得好亮好亮 你身下的長發姑娘妒火中燒 翻江到海 你的兄弟姐妹很多 光在長江上就有59個 你的母親剛剛生了個驕子 最得寵的港珠澳大橋 但你依然沒吃醋 你和我一樣 為共同偉大的母親 而驕傲 而自豪 >>>更多美文：自創現代詩

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